Летние террасы ресторанов во Владимире работают максимально безопасно

Сфера общественного питания была включена в перечень наиболее пострадавших от распространения коронавирусной инфекции отраслей экономики. Большинство заведений общепита Владимирской области в последние месяцы работали в формате доставки, но с 23 июня открылись летние веранды кафе и ресторанов. Как соблюдаются требования Роспотребнадзора и как сами рестораторы оценивают ситуацию? 

Строгие требования безопасности посетителей ресторана «Панорама» не пугают. Соблюдение дистанции и обработка рук у многих уже вошли в привычку. За соблюдением противоэпидемиологических  правил следят рестораторы. 

Дмитрий Грызунов, старший администратор ресторана «Панорама»:

- Весь персонал ежедневно перед рабочим днем проходит температурный контроль и визуальный осмотр на симптомы коронавирусной инфекции. В местах общественного пользования установлены антисептики. Все рабочие поверхности — столы, ручки, выключатели, перила — протираются дезинфицирующим средством.

Полная обработка проводится каждые 3 часа, расстояние между столиками — 1,5 метра. Персонал работает в средствах индивидуальной защиты, в приоритете — одноразовая посуда. Сотрудники ресторана «Панорама» признаются: по работе скучали, но времени зря не теряли.

Дмитрий Грызунов, старший администратор ресторана «Панорама»:

- Мы разработали абсолютно новое меню для осуществления доставки, которое мы в скором времени запустим. Также добавили в основное меню несколько летних позиций — окрошка, свекольник, летние свежие салаты. 

Посетителей становится всё больше,  и сотрудники ресторана «Панорама» рекомендуют бронировать столики заранее. К требованиям безопасности гости относятся с пониманием, ведь главное – это общение на свежем воздухе, которого все с нетерпением ждали.