Владимирские производители мяса готовы выйти на мировой рынок

Сегодня руководство птицефабрики Центральная презентовали обновленное производство.

Название обязывает, шутит руководство предприятия. Птицефабрика Центральная после преобразований готова выйти на европейский уровень. На сегодняшний день продукцию из Владимира, а это более 200 наименований, можно увидеть практически на всех прилавках рынков и магазинов. Присутствовавший на презентации Николай Виноградов назвал её мощнейшим предприятием в области по производству бройлерного мяса.

НИКОЛАЙ ВИНОГРАДОВ, ГУБЕРНАТОР ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ: "Что я вижу? Я вижу другой уровень, другой подход по содержанию птицы. Здесь бесклеточная система и высокая производительность труда. А что сегодня производительность труда? Это значит - больше отдачи, повышение конкурентоспособности и заработка. Здесь этих результатов достигают".

Продукция фабрики востребована и за пределами региона. Поскольку отличается экологичностью производства и доступной ценой.  

ВЯЧЕСЛАВ РОМАНОВ, ГЕНДИРЕКТОР УПРАВЛЯЮЩЕЙ КОМПАНИИ "РУССКОЕ ПОЛЕ": "За 8 месяцев, которые мы присутствуем здесь, мы сделали воздушно-капельное охлаждение, т.е. убрали. Тушку не охлаждают в ванне с хлором, а мы ее холодом, воздухом. Идет линия порядка 6 километров. Охлаждаем, пока температура курочки не станет 4 градуса. Т.е. сохраняем все качество продукции".

Буквально несколько месяцев назад здесь был старый корпус. Теперь картина иная. Под одной крышей - 6 новых цехов. Уже начато строительство еще одного корпуса. А это значит, появятся новые рабочие места. На мировой уровень качества производства вышли, говорит руководство птицефабрики, теперь задача - выйти на мировой рынок.  

Кристина Иванова, Илья Хлудов