Во Владимире научат готовить настоящий "Русский завтрак"

Во Владимире научат готовить настоящий "Русский завтрак".

Завтрак - как традиция и настоящий праздник. Вкусный рассказ о блюдах, с которых начинается день - это проект "Русский завтрак". 20 шеф-поваров из двадцати городов - с рецептами, в которых есть одно неизменное условие. В чём особенность "владимирского" завтрака? Узнала Мария Городская.

Аромат этого завтрака знаком с детства - пшённая каша на молоке от шеф-повара Анны Жуковой. "С пылу, с жару". В дуэте с вареньем из владимирской вишни, каша представляет наш регион в проекте "Русский завтрак".

Анна Жукова, ресторатор и отельер, участница проекта "Русский завтрак":

- Мой рецепт детства. Но переехав жить во Владимир, я стала использовать уже наши владимирские локальные продукты. Чем Владимир славится? Конечно же, владимирской вишней.

Каша получилась вкусной. Секрет удачного блюда - натуральные молочные продукты от "ЭкоНивы". В партнёрстве с мультиформатной сетью "Лента" и "Гастрономической картой России", компания выступила инициатором проекта "Русский завтрак", его цель - популяризация русской кухни. 

Анна Жукова, ресторатор и отельер, участница проекта "Русский завтрак":

- Традиции - это то, что мы передаём детям. Если мы умеем готовить какие-то блюда, с ними уже экспериментировать не нужно.

Подобные мастер-классы проходят в двадцати регионах России. С одни неизменным условием - используются только натуральные молочные продукты с признанным качеством.

- Очень вкусная!

- Приятного аппетита!

- Горячая!

И главными ценителями каши стали маленькие дегустаторы.

Артём Козлов, дегустатор:

- Мне очень понравилась каша.

- До этого такую пшённую кашу пробовал?

- Нет, только в садике с комочками.

20 героев проекта из разных городов страны создали рецепты, Учитывая местные кулинарные особенности. Аппетитный путеводитель - на сайте "Русского завтрака". И там же - рецепт пшённой каши Анны Жуковой с вишнёвым послевкусием. 

Мария Городская, Александр Чунаев. "Вести-Владимир".