На "Мстёрском базаре" выбрали лучший луковый пирог

На традиционном празднике «Мстёрский базар» состоялась презентация местного гастрономического бренда – лукового пирога. Из письменных источников известно, что Мстёра была традиционно богата урожаями лука, поэтому он был самой доступной начинкой для выпечки. Луковые пироги - их ещё называют лушники - разъезжались с мстерских ярмарок по окрестным деревням, городам, и считались лучшими не только в нашей губернии, но и за её пределами. На "Мстёрском базаре" за звание лучшего лушника боролись 12 пирогов. Их авторами были не только частники, но и целые трудовые коллективы. Жюри выбрало лучшие пироги в трёх номинациях – «Самый вкусный», «Самый большой» и «Самый оригинальный».