19.11.2009 20:51 490

Росалкоголь планирует зафиксировать минимальную цену на водку - 90 рублей

Цена должна стать обязательной, для всех предприятий торговли, сообщают информационные агентства. Цель ведомства - поставить заслон дешевой некачественной и нелегальной водке. Как проблема качества продукта решается на владимирском предприятии?
   
Владимирская область сегодня - это опытная площадка, на которой проходят испытания инновационных технологий по очистке водно-спиртовых смесей. 

ЕЛЕНА ЖУКОВА, ГЛАВНЫЙ ТЕХНОЛОГ: "Умягченная вода поступает на обратно-осматическую установку, в которой вода еще больше очищается, приобретает кристаллический блеск и определенные вкусовые качества."

После такой многоступенчатой очистки, вода приобретает вкус и свойства талой воды, что позволило улучшить качества готового продукта. Установка работает на заводе уже месяц. Через этот фильтр сегодня проходит вся вода, использующаяся для производства. Дальше очищенная, мягкая вода смешивается со спиртом и прогоняется через еще одну фильтрационную систему. 
 
ЕЛЕНА ЖУКОВА, ГЛАВНЫЙ ТЕХНОЛОГ: "Водка получается только после того, как она пройдет процесс фильтрации - через активированный уголь - вот эта установка, она заменяет собой пятнадцать колонн."

В состав использующихся здесь фильтров входят драгоценные металлы: серебро и платина. За один час установка способна прогнать пять тысяч литров. Каждый этап производства строго контролируется. Перед тем как готовая продукция дойдет до потребителя, она минимум трижды проходит лабораторный контроль качества. Аналогов подобной многоступенчатой системы очистки в нашей стране пока немного.

Никита Тарбеев, Александр Голубев



Комментарии

Введите слово
с картинки