Во Владимире оштрафовали на 100 тысяч рублей производителя опасной колбасы

Во Владимирской области Россельхознадзор выявил на предприятии по производству колбасы нарушения при выпуске мясных изделий.

В ходе проверки выяснилось, что в компании не обеспечивалась поточность технологических операций с целью исключения загрязнения сырья и готовой продукции. Во время производства не осуществлялся контроль за оборудованием. Существовали проблемы с документацией и её оформлением. В цеху хранились материалы, которые не использовались при изготовлении колбасы. По информации ведомства, в помещении находились моющие и дезинфицирующие средства.

«Отходы не категорировались и не помещались в промаркированные ёмкости. Продукция животного происхождения хранилась без маркировки, позволяющей идентифицировать продукцию, без информации об условиях хранения и дате изготовления», — сообщают в пресс-службе надзорного органа.

В результате организацию оштрафовали на 100 тысяч рублей.

Фото: https://pixabay.com/ru/