Санитарная проверка выявила фальсификат в школьных столовых города Лакинска

Санитарная проверка выявила фальсификат в школьных столовых города Лакинска

Эксперты Народного фронта требуют провести тотальную проверку в отношении предпринимателя, который поставил некачественное сливочное масло в социальные учреждения региона. Фальсификат обнаружили в школьных столовых Лакинска в ходе санитарной проверки по жалобам родителей учеников. Откуда завозили продукцию? - расскажем в нашем сюжете.

Двадцать пять граммов хлеба, ломтик сыра сверху, и ничего между. Что, может, и к лучшему. Маслом из холодильника школьной столовой запросто можно испортить любую кашу, говорят специалисты Россельхознадзора. В пробах продукции чересчур много растительных заменителей. Жирно-кислотный состав не по ГОСТу.

Анастасия Смуренкова, старший государственный инспектор регионального управления Россельхознадзора:

- Данная продукция при чрезмерном употреблении может повлечь за собой как снижение иммунитета, так и нарушения желудочно-кишечного тракта, а также вызвать аллергические реакции.

Всего по данным Бюро расследований Народного фронта во Владимирскую область поступило не менее четырехсот килограммов фальсификата. Крупная партия разошлась по 14-ти школам, детсадам, больницам и другим социальным учреждениям. Масло произведено в Курской области, сам поставщик зарегистрирован в Ивановской. Активисты будут добиваться, чтобы фирму включили в реестр недобросовестных.

Валерий Алексеев, руководитель Бюро расследований Народного фронта:

- Мы видим, что как минимум в двух, в трех регионах это масло уходит по госзакупкам. Возможно, и другая молочная продукция с того производства - фальсификат. Соответственно, будем обращаться в контролирующие органы, чтобы возбуждались дела. Здесь сложный состав, но тем не менее, на наш взгляд, это дело о мошенничестве. 

Цена на сливочное масло в стране за год выросла на 36%. В рейтинге "молочных" подделок оно на первом месте. Фальсификат "удобно" продавать именно по госконтрактам, в сегмент общепита, где качество контролируется только на уровне документов.

Повара в замешательстве, мол, "готовим из того, что привозят". Эксперты советуют: подлинность продукта можно определить даже на глаз. С помощью обычного УФ-фонарика.

Константин Кривошонок, эксперт Народного Фронта, санитарный врач:

- Сливочное масло методом люминисценции не изменяет окрашивание, оно остается ярко-желтым. Это говорит о том, что там присутствует натуральный молочный жир. Если мы говорим о заменителях молочного жира, в том числе ГОСТированных, потому что есть заменители по ГОСТу, но они не разрешены в детском питании, то эти образцы имеют ярко-белое окрашивание.

Фальсификат будет изъят из остатков. Данные проверки направлены поставщику, изготовителю и в управление Роспотребнадзора.

Дарья Давыдова. "Вести-Владимир"