Мусульмане отмечают Навруз

Сегодня мусульмане всего мира отмечают весенний праздник равноденствия. Его название - "Навруз" - в переводе с персидского «новый день».

Навруз - древнейший праздник. Его появление связано с возникновением земледельческого календаря. По древнему обычаю, до наступления Навруза люди должны тщательно убрать дома, полностью рассчитаться с долгами. На праздничный стол выкладывали круглые лепешки из пшеницы, ячменя, проса, кукурузы, чечевицы, риса, кунжута и бобов. В Навруз мусульмане готовят кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов. А наиболее известным  пунктом праздничного меню  является сумаляк - блюдо из пророщенных ростков пшеницы.

Ольга Матвеева