Юбилей отметили запуском новой производственной линии

Свою работу в годы Великой Отечественной войны не приостанавливал  Владимирский хлебокомбинат. Сегодня  он отмечает юбилей - 85 лет. В торжественной  обстановке на предприятии открыта новая линия.  Конкуренцию чипсам и попкорну  составят баранки, сушки и снеки регионального производства.  

Чтобы продукт был вкусным и дольше оставался свежим - консерванты  необязательны. Все дело в технологии, поясняют специалисты. Пониженная влажность, определенный температурный режим, способ запекания.  Все эти требования позволяет соблюдать новая высокотехнологичная производственная линия Владимирского хлебокомбината. Ее открыли в праздничный день.  Комбинату исполнилось  85 лет.

РОСТИСЛАВ ГРИЩЕНКО, ИСПОЛНЯЮЩИЙ ОБЯЗАННОСТИ УПРАВЛЯЮЩЕГО  ВЛАДИМИРСКИМ  ХЛЕБОКОМБИНАТОМ: "Это серьезный шаг, который позволяет укрепить нам  свой потенциал. Монтировать эту линию нам помогали наши коллеги из компании «Рэдинг Бэйкери Системс»".

Партнеры американские. На линии  стоимостью в три миллиона долларов  выпускают снековую продукцию: сушки, баранки, хрустящие колечки, палочки. Сырье полностью отечественное.  К слову, подобных производств в России практически нет.  В планах предприятия - создать конкуренцию чипсам и сухарикам. И выйти на мировой рынок. Владимирский хлеб уже известен за рубежом. Настало время и для другой продукции.

ВЯЧЕСЛАВ ГУСЕВ, ЗАМЕСТИТЕЛЬ ГУБЕРНАТОРА ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ ПО СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯЙСТВУ: "Кто бы гости не приезжал на территорию Владимирской области сегодня, сидя за столом, все отмечали качество владимирского хлеба и черного, и особенного батона "Дачного", говорят: мы давно не ели такого".

Свою историю комбинат ведет с 1929-ого. Не прекращал работать и в годы Великой Отечественной войны. Ежедневно здесь выпускают около 120 тонн хлебобулочных изделий. Ценителей продукции больше полутора миллионов.  В Центральном федеральном округе владимирское предприятие -  одно из крупнейших. Линии постоянно обновляются. А несколько лет назад  комбинат  приступил к посеву  озимых культур, которые также можно использовать в производстве.

ВЯЧЕСЛАВ ГУСЕВ, ЗАМЕСТИТЕЛЬ ГУБЕРНАТОРА ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ ПО СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯЙСТВУ: "Новость, которая меня порадовала. Комбинат в этом году тысяча двести гектаров посеял озимых культур на территории Юрьев-Польского района на своей земле. Фактически на Юрьев-Польской земле  мы можем получать в зависимости от погодных условий и технологий и пшеницу  продовольственного, даже чуть ли не третьего класса,  с клейковиной 30 %, которая идет в хлебопечении".

Эту идею еще будут развивать. Главная же задача Владимирского хлебокомбината  прежняя - обеспечивать жителей области вкусным и здоровым  хлебом. Как и 85 лет назад.

Екатерина Луговова, Александр Чунаев