"Котлетарь": сальмонелла в котлетах могла появиться в результате нарушения условий транспортировки и хранения
20.03.2019 18:10 0 236

"Котлетарь": сальмонелла в котлетах могла появиться в результате нарушения условий транспортировки и хранения

Руководство  предприятия "Котлетарь" из Костромы  прокомментировало информацию об обнаружении в их  продукции сальмонеллы. По словам генерального директора Сергея Александрова, предприятие  поставляет продукцию в 20 регионов России, и  подобный случай можно назвать единственным за его  22-летнюю историю. Цитата: "Мы регулярно сдаём нашу продукцию в аккредитованные лаборатории, и результаты анализов свидетельствуют о её благополучии. Хочу пояснить, что патогенная микрофлора может появиться в результате нарушения условий транспортировки и хранения продукции (что, по нашему мнению, и произошло). И, конечно же, обнаружение патогена в отдельно взятой упаковке не может быть свидетельством того, что во всей продукции Компании он есть. Мы в ближайшее же время проведём расследование и разберёмся, в какой момент патоген мог попасть в котлету. Контроль производства в нашей Компании сертифицирован в соответствии с международным стандартом  ISO 22000 (ХАССП), что гарантирует безопасность и качество продукции компании "Котлетарь". "



Похожие новости
Комментарии

Введите слово
с картинки