Почему не стоит торопиться собирать клюкву: советы владимирских специалистов

Почему не стоит торопиться собирать клюкву: советы владимирских специалистов

На Руси сбор клюквы всегда начинался не раньше Куприянова дня, 13 сентября. И наши предки были правы.

Современные ботаники рекомендуют собирать ягоды только в фазе полного созревания — в конце сентября. Сорванная раньше времени клюква теряет витамины, содержит меньше сахаров и хуже хранится.

А вот ягода, прихваченная первыми заморозками, становится мягче, слаще и полезнее.

Не торопитесь! Пусть клюква наберёт силу, и осень отблагодарит вас по-настоящему ценным урожаем.

Фото: Дирекция ООПТ Владимирской области