3 октября верующие вспоминают великомученика Евстафия Плакиду, его супругу Феопистию и сыновей Агапия и Феописта, которые приняли мученическую смерть за христианскую веру в начале II века. В народном календаре этот день называют Астафий Ветряк, Астафьев день и праздник мельников.
Утро начиналось с посещения храма. На богослужении вспоминали Евстафия, Феопистию и их сыновей, просили помощи в тяжёлых испытаниях, сохранения семьи, мира, защиты близких и укрепления веры.
После службы люди возвращались к повседневным делам. Главной заботой в этот период был помол зерна нового урожая: с 3 октября его начинали свозить на мельницы.
Мельницы, из-за постоянного шума, вращения жерновов и удалённости от жилых домов, окружало множество суеверий. Мельников на Руси уважали: от их мастерства зависело качество муки и, значит, хлебные запасы семьи на зиму. Им приписывали особое знание сил воды и ветра, поэтому их одновременно почитали и немного побаивались. Чтобы задобрить, им приносили хлеб, овощи и мёд.
Что не рекомендуется делать 3 октября:
без необходимости покупать новую посуду, бельё и другую домашнюю утварь — обновка быстро придёт в негодность;
возвращать соседям одолженную посуду пустой — это сулит безденежье, поэтому внутрь клали хлеб или небольшое угощение;
стряхивать воду с мокрых рук — к болезни;
ссориться и сквернословить — конфликт может перерасти в долгую вражду;
молодым девушкам стоять на ветру — он способен «сдуть» красоту и здоровье;
делать подарки без особой необходимости — к размолвке между близкими.
Народные приметы:
ветер дует с севера — скоро придут холода и заморозки;
южный ветер — тепло ещё задержится, а в следующем году ожидается хороший урожай озимых;
западный ветер — к сырой погоде и дождям;
восточный ветер — впереди ясные и сухие дни;
утро сырое и туманное — осень будет тёплой, а снег выпадет нескоро;
весь день стоит сухая погода — зимой ожидается мало осадков;
листья с берёзы и клёна опали не полностью — зима окажется суровой;
еловые шишки растут низко — морозы придут рано, высоко — наиболее сильные холода ударят ближе к концу зимы.